КЕЙТЕРИНГ- особенности и преимущества

В наши дни кейтеринг- динамично развивающаяся отрасль рынка. С каждым днём всё больше и больше компаний и организаций принимают решение о том, чтобы воспользоваться услугами кейтеринга. Фактически этот сервис предполагает выездное обслуживание − будь то организация и проведение праздника вне стен компании или подготовка к другим мероприятиям, проходящим на природе, загородом. Чтобы всем было комфортно, стоит привлечь event-агентство, которое в свою очередь наладит партнёрские отношения с рестораном и кафе, отвечающими за подготовку и доставку блюд.

Имея за плечами немалый опыт в организации такого рода мероприятий, специалисты Amapola Exclusive Events указывают на основные этапы кейтеринга:

  • Изначально необходимо уточнить максимум информации о том, каким видят предстоящее мероприятие заказчики, дату, время, место проведения, количество приглашенных гостей, способ оформления и сервировки столов, а также бюджет, выделенный на проведение праздника.
  • Получив всю необходимую информацию, нужно составить предварительный план проведения события, приготовить данные о доступных для аренды залах, обсудить интерьер и дизайн каждого помещения, мебель, столовые приборы, количество обслуживающего персонала и их внешний вид, обдумать схемы сервировки стола.
  • Во время проведения мероприятия необходимо придерживаться всех оговоренных ранее пунктов, не нарушать составленный план и действовать четко по указаниям клиентов.

Хотелось бы также отметить преимущества кейтеринга:

  • Кейтеринг компании работают где угодно — конференц-залы, офисы, холлы бизнес центров, концертных залов, крыши, террасы, пляжи и побережье моря, пикники на природе.
  • Индивидуальное меню согласно предпочтениям, пожеланиям и тематике
  • Оформление столов, блюд, сервировка
  • Отсутствие необходимости производить уборку после мероприятия, кейтеринговая компания позаботиться и об этом.

И напоследок, сотрудники Amapola Exclusive events советуют всегда работать с уже проверенными кейтеринг компаниями, зарекомендовавшими себя как ответственные и исполнительные, на которых можно положиться и по возможности не экспериментировать с новыми. Если же предстоит работа с новой компанией, то обязательно предварительно проверять их качество еды и обслуживания, а также не верить в миф food tasting-га, пробовать еду, приготовленную на большое количество человек, узнавать отзывы от компаний, успевших уже сотрудничать с ними и после этого делать выводы.

Личный кабинет заказчика